シロカ「おうちシェフブレンダー」SM-S251が新登場。スープも豆乳も作れるけれど、買う前に知りたいこと

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温かいスープは飲みたい。でも、鍋で煮てからミキサーに移し、また温めるのは面倒。そんな台所の工程をまとめるのが、シロカのヒーター付きブレンダー「おうちシェフブレンダー SM-S251」だ。

2026年11月1日発売の新モデルで、公式ストアの掲載価格は19,800円（税込）。ウォームホワイトとウォームグレーの2色を展開する。見た目はミキサーに近いが、材料を混ぜるだけでなく加熱まで担うのがポイントだ。

今回の変更点は、刃だけではない

新型では8枚刃の厚みや形、容器の内部構造、かくはんと加熱の制御を見直している。メーカーは、セロリなど繊維の多い材料や大豆を、より細かく仕上げられると説明する。

豆乳を作るときも乾燥大豆から調理できるため、仕込みの手間を減らしたい人には気になる仕様。ただし「固い材料に対応する」は、何でも乾いたまま粉にできるという意味ではない。公式には液体が200mL未満の運転や、液体なしで材料だけを入れる運転を避ける注意がある。材料と分量は付属レシピに合わせて使おう。

定格容量は800mL。ポタージュだけでなく、具を残すスープ、豆乳、おかゆなどを扱う14種類の自動メニューがある。付属レシピは83種類で、発酵調理や生地づくりにも用途を広げている。

ただし「83レシピ」は「83種類の自動メニュー」と同じではない。パンやお菓子まで本体だけで焼き上がる、と受け取らないようにしたい。料理によっては、この機械が担当するのは生地などの下ごしらえだ。

加熱メニューに加え、冷たいスムージーにも対応。冷たい材料にモーターの熱が伝わりにくい構造であって、冷蔵庫のように常温の材料を冷やす機械ではない。この違いを理解すると、朝は冷たい一杯、夕方は温かいスープという使い分けが見えてくる。

新たな使い勝手で注目したいのは、容器底部用のシリコンカバー。洗う際の水跳ねに配慮した付属品で、刃の周辺に使うブラシも備える。

自動洗浄は2種類あり、高温の水で汚れを浮かせるモードも用意する。ただし、これは手入れ前の予洗いを助ける機能。「ボタンを押せば後は洗わなくてよい」と考えるのは早い。容器は本体から外せるが、公式は丸ごとのつけ置きや底面に水をかけることを禁止している。カバー付きでも防水容器になったわけではない。

本体は約幅18×奥行15×高さ36.1cm、約2.5kg。作業台だけでなく、上にある棚と、容器を持ち上げるための余裕も見ておきたい。容量800mLは万能な大鍋の代わりではないので、まとめて大量に作りたい人は一度の分量を確認するのがおすすめだ。

私なら、冬のポタージュに加え、豆乳かスムージーも繰り返し作りたいかで判断する。スープを年に数回だけ作るなら出番は限られるが、二つ以上の定番メニューがあるなら置き場所を確保する理由になる。

この記事は公式情報に基づく紹介で、実機での調理レビューではありません。価格と販売状況は購入時に公式ストアでご確認ください。

シロカ SM-S251（WW）を楽天市場で確認する。リンク先は800mLのSM-S251、ウォームホワイト（WW）です。ウォームグレー（HB）や旧モデルとは区別してご確認ください。

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メーカー発表。情報確認：2026年11月12日。